Добро пожаловать в мир Solonka — мир, где обычная соль превращается в ароматное приключение, а чайная церемония обретает дымный шарм башкирских костров. Мы — команда уфимских энтузиастов. Здесь, в самом сердце Уфы, рождаются маленькие шедевры ручной работы: каждый продукт создаётся с творчеством и любовью, без единой капли консервантов, красителей или искусственных ароматизаторов. Только натуральные соки и пюре овощей и фруктов, отборные сушёные грибы и травы, сублимированные ягоды и редчайшие специи со всего света.

Начнём с соли — нашей главной гордости.
Более пятидесяти авторских видов ждут вас: универсальные и для мяса, для рыбы и для салатов, для супов и каш, для гриля и плова, для пасты и гарниров. А вы пробовали соль для для кофе? В нашей коллекции есть даже десертные соли — для шоколада и мороженого, для молочных каш, творога и выпечки. Например, соль «Малина со сливками» с настоящим мороженым и пюре свежей малины переворачивает представление о возможностях этого продукта. Каждая баночка — это готовая идея для блюда, которая превращает рутинное приготовление еды в творческий полёт фантазии.

Наш чай
Особая страница нашего бренда — авторские чайные купажи. Мы собираем в них саган дайля и сосновую почку, можжевельник и барбарис, карельскую бруснику и чернику, северную костянику и редчайшую княженику, сублиматы малины, клубники, арбуза и шелковицы, слайсы апельсина и листья каффир‑лайма, крымский лимонник и цветы незабудки, цветы хризантемы и василька, лист белой башкирской мяты и черники, а также уникальные специи — кардамон, бадьян, сычуаньский и розовый перец, палочки кассии и даже настоящий гранулированный мед. Всё это на базе качественного крупнолистового чёрного или зелёного байхового чая.

Башкирский костровой чай
Но настоящей жемчужиной стал наш инновационный башкирский костровой чай — продукт, не имеющий аналогов на рынке. Его яркий дымный вкус достигается за счёт копчения чайного листа на ольхе, а гранулы гречишного меда и сублимированные ягоды дарят многогранную палитру с приятным сладким послевкусием. Каждый глоток несёт энергию башкирской земли — трав, собранных на экологически чистых просторах нашего края. Названия чаев вдохновлены легендами и знаковыми местами Башкортостана: «Сабантуй» с чабрецом и васильками, «Семь девушек» с иван‑чаем, душицей и листьями ежевики, «Урал Батыр» с кардамоном, имбирем и розовым перцем и ароматом костра — это не просто напиток, а культурное путешествие для тех, кто ценит аутентичность и локальный колорит.

А как же специи?

Не обошли мы вниманием и орехово‑пряные смеси. Это ещё одна вселенная вкуса, где благородная пряность специй переплетается с текстурой и глубиной орехов. Мы создаём миксы, которые невозможно найти в обычных магазинах: ручной подбор ингредиентов, авторское соотношение и безупречный баланс. Посыпьте ими мясо перед запеканием, добавьте в салат, используйте как панировку или просто наслаждайтесь как самостоятельным деликатесом — каждая смесь добавляет блюду ту самую «изюминку», которая делает его незабываемым.